海参的功效与作用 海参如何储存

过去人们是想有什么吃的，而在现在人们想吃什么好，吃什么能补身体，因此就有许多朋友喜欢吃海参，海参是滋补人体的珍品，那您知道海参的功效与作用吗，海参又有哪些适应方法呢，海参的储存也是有一点的讲究的，下面一起了解一下吧。
海参的功效与作用
1、健脑、益智、长寿，海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，老人可以多食用的。
2、它可以帮助人体生血养血和促进钙质吸收，海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状，含有天然活性钙，它的补钙效果跟其他食物相比较那就要好很多了。

3、预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
4、增强人体免疫力，抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
5、手术患者的最佳补品，海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间。
6、孕产妇的保健—为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质，快速有效恢复体能和体力;并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的发生。

海参不仅可以促进钙吸收，还能健脑、美容养颜，更重要的是还可以帮助老人和孩子增强免疫力抵抗流行性流感，还可以防止人体衰老呢。
海参储存方法
干海参
干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯，外表还裹这一层盐，隔绝了空气，不会坏。
为了怕影响其质量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要较长期保存，那么最好放到冻藏，要食用前再解冻。这是最安全的保存方法。
干海参保存的方法是把它放在通风干燥的地方保存就行，达到国家标准的干海参，置通风阴凉处，保质期可达1年以上呢，使用建议大家一定要到正规的地方去购买哦。

发泡好的海参
发泡好的海参，继续泡在0-5度冷水中，每天换一次水，可以保存3天。如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，因为时间长了的话，口感也会有所下降的，尽早的吃，海参新鲜度会较好。
在对干海参如何保存上，一定要严谨，一定要放在通风干燥的地方，这样对身体各方面才不会有任何损害，在吃海参的时候，也可以放心食用。