如何选比较好的海参！一起来看看吧！

海参因为高蛋白的营养成分，慢慢被人们熟知。海参的体内还含有大量的氨基酸、维生素和化学元素，海参体内含有的人体所需的营养物质营养物质高达五十多种，所以现在会有很多人选择用海参来补充身体所缺失的营养。市场上面买海参的人群增多了，市场上也就出现了一些质量参差不齐的海参，怎么才能够在这些参差不齐的海参中选到合适的海参呢？

看色彩，不均匀者为佳。
好的淡干海参色彩必定不是均匀的，由于是野生，所以色彩有差异，一般为黄褐色或许黑褐色。而均匀的纯黑色刺参，多半是糖干……
闻滋味，淡淡的海鲜腥味才好。
咱们常常说的海参味，其实便是海水的腥味，可是有点鲜香，闻着好闻。而残次海参，会有虾粉的臭味，闻着不舒服。

听声响，干爽洪亮的好！
好的淡干海参对敲声响很洪亮，而残次的干参对敲声响很闷。
与海参相克的食物
海参中含有丰厚的蛋白质和钙等养分成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等生果含有较多的鞣酸，一起食用，不只会导致蛋白质凝聚，难以消化吸收，还会呈现腹疼、厌恶、吐逆等症状。海参还不宜与甘草同服。