海参的捕捞时间主要集中在每年的春季和秋季

海参的捕捞时间主要集中在每年的春季和秋季。
春季捕捞的海参通常在4月至5月，即清明节前后进行。入春后，海水温度达到15°左右时，海参从休眠期苏醒，开始进食，此时的海参肥美，是春参的捕捞季。

秋季的海参捕捞季则从10月末到12月初。当海水温度在11月左右回落至15°左右时，海参再次出现觅食，此时为秋季海参的捕捞季节。
这两个季节的海参品质最佳，营养价值最高。春季的海参由于冬季进行了充分的营养储备，口感鲜美，体型较大，肉质较厚。而秋季的海参在夏季进行了营养积累，肉质细腻，口感同样鲜美。

请注意，海参的捕捞时间可能因地域和海洋环境的变化而有所调整。为了确保获得最新和最准确的信息，建议直接联系当地的海参捕捞者或渔业管理部门。同时，在食用海参时，也应注意适量，避免过量摄入。