大葱爆海参

葱爆海参做法：
1泡发好的好参道海参解冻洗净，大葱准备好，切成段；把海参对半切开，也可以切的更小，这个可以根据自己的喜好来；

2.锅烧热放入油，把切好的大葱段下锅爆炒，炒软之后，加一点蚝油；

3.加一点老抽，把准备好的海参倒进锅里一起翻炒，放一点盐；

4.最后可以加一点香油和鸡精，用水淀粉进行勾芡一下，然后出锅，葱烧海参就做好了。是不是非常简单。

葱爆海参 是一道地方传统菜肴，属于鲁菜，以海参为主要原料，配以葱姜，烧制而成，口味咸鲜，清鲜适口，有浓郁的葱香味，富有营养。