什么是“苦夏”？苦夏就是进入夏季后由于气温升高，出现胃口下降不思饮食，身体乏力、疲倦、精神不振，工作效率降低和体重减轻的现象。这炎炎夏日，再好吃的美食似乎也失去了吸引力。海参是对付苦夏的良药。毕竟作为营养丰富的滋补品，海参能帮助人们消除身体疲劳，增强身体机能。不过，夏天吃海参，还要掌握一定的方法——属于夏天的海参吃法是什么呢？快来看看你吃对了没有~~
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小米海参粥
主材料：好参道海参、姜、小葱、食盐、鸡精
做法步骤：
1、将好参道海参解冻， 生姜去皮后，切成生姜沫， 小葱去葱白留葱叶，切成葱末备用；
2、 锅中加水，水开后倒入小米，煮约15分钟至粥略粘稠；
3、 将姜末倒入粥中，加食盐和鸡精搅拌开（一定要注意，这时锅一定要在“煮粥”状态，才能将姜味煮开）；
4、 煮2—3分钟后，将锅调至“保温”状态，加入海参焖煮5分钟左右 ；
5、 出锅前撒入葱末，搅拌均匀即可 ；
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海参拌黄瓜
主材料 ：官参堂海参、黄瓜、胡萝卜、生抽、陈醋、大蒜、芝麻油、辣椒面、盐、芥末油、食用油
做法步骤：
1、将泡发好的海参洗净，切成厚一些的片状。黄瓜和胡萝卜分别切成小丁块，大蒜切碎备用；
2、锅中烧开水，放入海参焯烫一到两分钟，捞出沥干水分；
3、将海参、黄瓜和胡萝卜丁一起放进去；
4、然后调入生抽、陈醋、适量盐、芝麻油和芥末油拌匀；
5、锅中倒入适量食用油烧热，然后将辣椒面和大蒜末放到食材的最上面；
6、最后将所有食材和调味料混合拌匀，装盘即可~~
